Teil des Teams sein

Wir suchen die folgenden Profile zur Verstärkung unseres Teams:

Ein/e Frühstückskellner/in (M /W) - CDD als Ersatz

Sie stellen die Qualität des Empfangs und des Kundenerlebnisses während der Frühstückszeit sicher. CDD als Ersatz - 5 bis 6 Monate bis September 2024 (Möglichkeit der Verlängerung bis Anfang Januar 2025).

Unser Haus mit Charakter, das seit 1913 in Colmar steht, verbindet Modernität und Geschichte. In der Nähe des historischen Zentrums gelegen, ist unser Hotel auch ein Gartenhotel in der Stadt, zwischen Mulhouse und Straßburg, im Zentrum des Elsass und seiner Weinberge.
Im Jahr 2020 haben wir eine umfassende Reflexion durchgeführt, um unsere Nebendienstleistungen in Richtung auf mehr Geselligkeit während einer gewährten Pause zu entwickeln. Die Frühstückszeiten wurden völlig neu überdacht, um unseren Gästen ein echtes Erlebnis zu bieten.
Am Abend können Sie in unserem Speisewagenkeller einen Drink mit unseren vor Ort zubereiteten Snacks zu sich nehmen: Herkunft, Saisonalität und lokale Produkte überwiegen so weit wie möglich.
www.beausejour.fr

Mission

Sie sind verantwortlich für die Qualität des Empfangs und die Kundenerfahrung während des Frühstücks/Tages.
Konkret bedeutet dies, dass Sie Ihre tägliche Arbeit im Rahmen der Hauptaufgaben nach den in der Einrichtung geltenden Normen und unter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften organisieren:
- Sie bereiten den Frühstücksservice vor (hauptsächlich im Speisesaal, aber auch auf dem Zimmer und zum Mitnehmen)
- Sie organisieren die Aktivitäten in dem entsprechenden Bereich
- Sie werden Kunden empfangen - Sie beherrschen Fremdsprachen. Du sprichst fließend Französisch und Englisch. Die Beherrschung einer dritten Sprache wäre von Vorteil.
- Sie werden den Verkauf von zusätzlichen Dienstleistungen (Cafeteria/Bar) entwickeln. Sie werben bei unseren Kunden für unser zusätzliches Angebot im Speisewagen und fungieren als Botschafter.
- Sie sind für die Instandhaltung der Räumlichkeiten, in denen Sie arbeiten, verantwortlich und verwalten die Kleingeräte in Ihrer Abteilung
- Sie verwalten die Bestände im Zusammenhang mit der Lebensmittel- und Getränketätigkeit des Betriebs - nach jedem Ihrer Dienste - und übermitteln wöchentlich Ihre Bestellungen.
Sie werden die entsprechenden Lieferungen erhalten.
- Sie richten das Teeangebot ein und begrüßen die Kunden (Willkommensgruß)
- Sie sind auch für die Einrichtung der für die Tagesvermietung vorgesehenen Räume und für die Bereitstellung der damit verbundenen Dienstleistungen verantwortlich: kleine Empfänge / Tablettservice / Lunchpakete
- Gelegentlich und im Hinblick auf eine Vollzeitbeschäftigung bieten Sie einen Concierge-Service an, um den Kunden während seines Aufenthalts zu begleiten (Beratung, Information).
Wir werden Sie bei Ihrer Entwicklung in der Position unterstützen. Die Vielseitigkeit der Position, die der Kandidat anstreben kann, ist ideal für ein Profil, das seinen Kompetenzbereich erweitern möchte.

Profil, Schlüsselqualifikationen?

Wir suchen eine organisierte, teamfähige Person, die die Hygienevorschriften genauestens beherrscht.
Wir legen besonderen Wert auf den individuellen Empfang unserer Gäste - ein Gefühl des Willkommenseins und des Service ist unerlässlich.
Eine erste signifikante Erfahrung im Dienstleistungsbereich oder allgemeiner im Kundenempfang ist erwünscht. Die Stelle könnte auch einem Profil entsprechen, das in anderen Berufen des Hotel- und Gaststättengewerbes ausgebildet wurde und den Wunsch zeigt, den Aspekt der Kundenbeziehungen auszubauen.

Organisation der Stelle ?

Angebot zur sofortigen Einstellung oder zum Eintritt im September zu vereinbaren. Unbefristeter Vertrag 35 Stunden pro Woche
Kontinuierliche Arbeitszeiten am Morgen (Frühstück/Kundenempfang), die im Laufe des Kalenderjahres entsprechend der Entwicklung der touristischen Aktivität festgelegt werden. 1 bis 3 freie Tage pro Woche, je nach Hoch- oder Nebensaison.

Wenn Sie unsere Einstellung zur Gastfreundschaft teilen und sich unserem Team anschließen möchten - oder wenn Sie einfach mehr über die Stelle und ihre Bedingungen erfahren möchten - wenden Sie sich bitte an Marie-Caroline Raeth per E-Mail - raeth@beausejour.fr - oder telefonisch unter 03.89.20.66.66 (von 10 bis 12 Uhr).

Ein Hotelangestellter, der für den Speisesaal zuständig ist (m/w)

Wir arbeiten weiter an der Verfeinerung unseres Angebots im Speisewagenkeller und zählen bei der Entwicklung dieses Dienstes auf unseren Mitarbeiter.

Unser Haus mit Charakter, das seit 1913 in Colmar steht, verbindet Modernität und Geschichte. Unser Haus liegt in der Nähe des historischen Zentrums und ist gleichzeitig ein Gartenhotel in der Stadt, zwischen Mulhouse und Straßburg, im Zentrum des Elsass und seiner Weinberge gelegen.
Im Jahr 2020 haben wir eine umfassende Reflexion durchgeführt, um unsere Nebendienstleistungen in Richtung auf mehr Geselligkeit während einer gewährten Pause zu entwickeln. Unser abendliches Kellergeschäft wird durch eine Bar und vor Ort zubereitete Snacks ergänzt: Herkunft, Saisonalität und Lokalität werden so weit wie möglich berücksichtigt.
Auch das Frühstücks-Highlight wurde völlig neu gestaltet, um ein echtes Erlebnis für unsere Kunden zu gewährleisten.
www.beausejour.fr

Wir arbeiten weiter an der Verfeinerung unseres Angebots im Speisewagenkeller und zählen bei der Entwicklung dieses Dienstes auf unseren Mitarbeiter.

Mission

Sie sind für die Qualität des Empfangs und die Kundenerfahrung während des Abends verantwortlich.
Konkret bedeutet dies, dass Sie Ihre tägliche Arbeit im Rahmen der Hauptaufgaben nach den in der Einrichtung geltenden Standards und unter Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften organisieren:
- Du empfängst Gäste an der Bar und im Speisesaal und bist für den Zimmerservice am Abend zuständig - du sprichst fließend Fremdsprachen. Du sprichst fließend Französisch und Englisch. Sie sprechen fließend Französisch und Englisch, eine dritte Sprache wäre von Vorteil.
- Sie werden den Verkauf der betreffenden Dienstleistungen fördern
Sie verfügen über eine genaue Kenntnis der ausgewählten Produkte (insbesondere Wein) und beraten die Kunden persönlich. Idealerweise machen Sie Vorschläge für die Entwicklung unserer Getränkekarte.
- Sie organisieren die Belebung des Lounge-/Bar-/Terrassenbereichs, z. B. die Zubereitung eines Begrüßungsgetränks. Sie werden alle Ihre Ideen einreichen und umsetzen, um den Bereich dynamischer zu gestalten.
- Sie sorgen für die Instandhaltung der Räumlichkeiten, in denen Sie arbeiten, und verwalten die Kleingeräte Ihrer Dienststelle
- Sie verwalten die Vorräte im Zusammenhang mit der Gastronomie des Hauses - nach jedem Ihrer Dienste - und geben Ihre Bestellungen wöchentlich weiter.
Sie werden die entsprechenden Lieferungen erhalten.
- Wenn der Empfang besetzt ist, unterstützen Sie die Empfangsdame bei der Beratung und Information der Kunden.
Wir werden Sie bei Ihrer Entwicklung in der Position unterstützen. Die Vielseitigkeit der Stelle ist ideal für jemanden, der seine Fähigkeiten weiterentwickeln möchte

Profil, Schlüsselqualifikation?

Wir suchen eine Person, die den menschlichen Kontakt pflegt (mit einem Lächeln und einem sonnigen Gemüt), die ein Teamplayer ist und eine Neugierde für Produktkenntnisse hat.
Wir legen besonderen Wert auf den individuellen Empfang unserer Gäste - ein Gefühl des Willkommenseins und des Service ist unerlässlich. Erste nennenswerte Erfahrungen im Dienstleistungsbereich oder allgemeiner im Kundenempfang (Hotel - Restaurant - Weinhandlung oder vergleichbar) sind erforderlich.
Die Stelle kann für eine erste Beschäftigung als Schulabgänger mit einer Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe geeignet sein - Typ Bac Pro / Bac STHR / CAP oder Mention Complémentaire /BP /BTS.
Profile mit anderem Bildungshintergrund werden ebenfalls in Betracht gezogen, wenn der Bewerber ein echtes Interesse am Dienstleistungs- und Hotelgewerbe hat und seine Fähigkeiten unter unserer Aufsicht weiterentwickeln möchte.

Wie ist die Stelle organisiert?

CDD-Vertrag Saison Dauer nach Vereinbarung - 24 Stunden pro Woche (oder anderes Stundenvolumen, je nach Präferenzen und Verfügbarkeit des Bewerbers/der Bewerberin zu besprechen).

Durchgehende Arbeitszeiten nachmittags/abends zwischen 17 und 22 Uhr gemäß Planung. Wöchentliche Ruhezeit am Sonntag (üblicher Feierabend im Esskeller, anderer Tag nach Absprache, je nach Präferenz des Bewerbers).

Sie teilen unsere Einstellung zur Gastfreundschaft und möchten Teil unseres Teams werden - oder Sie möchten einfach mehr über die Stelle / ihre Bedingungen erfahren? Dann kontaktieren Sie bitte Marie-Caroline Raeth per E-Mail - raeth@beausejour.fr - oder telefonisch unter 03.89.20.66.66 (von 10 bis 12 Uhr).